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Sur la trace des médicaments dans les aliments

Pour assurer la protection du consommateur, le projet européen FoodSENSE a validé le biocapteur SPR (Surface Plasmon Resonance). Mis au point par la société suédoise Biacore International AB il a pour objet d’analyser les traces de médicaments et d’hormones dans les produits alimentaires.

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Sur les pas des pénitents

Construite en briques face à d’anciennes tanneries et teintureries, la chapelle des Pénitents blancs bénéficie, cet été, d’une pause dans ses travaux de restauration. Cet édifice baroque accueille une centaine d’objets religieux, témoignage d’une époque où la bastide de Villeneuve-sur-Lot hébergeait deux confréries (une sur chaque rive de la rivière) et où on recensait une trentaine de confréries de pénitents entre Cévennes et Aquitaine.

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Affaire Humpich : dix mois de prison avec sursis pour le pirate des cartes bancaires

SERGE HUMPICH, « inventeur » d’un système permettant de tromper les terminaux de paiements à partir d’une carte à puce programmable, a été condamné, vendredi 25 février, à dix mois de prison avec sursis par la 13 e chambre du tribunal correctionnel de Paris. Il a en outre été condamné à verser un franc symbolique au Groupement d’intérêt économique cartes bancaires (GIE-CB), chargé de la sécurité des transactions par cartes bancaires en France, qui avait porté plainte contre lui.

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L’impact de l’agriculture

Les paisibles ruminants, avec leur estomac d’alchimiste concourent au changement climatique : 15 % à 18 % de la production du méthane terrestre - et, de ce fait, 2 % ou 3 % de l’effet de serre - sont éructés par les animaux d’élevage. Il faut y ajouter le méthane issu de leurs déjections (lisiers, fumiers, fientes, composts). Des additifs alimentaires permettent une diminution de 20 % à 30 % de ces émissions carbonées, et l’aération du lisier peut les réduire de 70 % à 80 %.

Mais on doit éviter que ces opérations n’occasionnent le dégazage de matières azotées, tout aussi indésirables. L’oxyde d’azote, N2O, contribue en effet pour 5 % à 7 % à l’effet de serre additionnel. De l’avis général, les modèles permettant de simuler ces émissions sont encore trop sommaires. Alain Delaveau, de l’Institut de l’élevage, concède, en outre, que la lutte contre l’effet de serre « n’est pas la priorité » du monde agricole, confronté à d’autres défis environnementaux.



Le Monde

L’Europe à l’épreuve du boeuf

D’ULTIMES TRACTATIONS au plus haut niveau, jeudi 11 novembre, n’avaient pas permis de régler le différend opposant la France à la Grande-Bretagne sur les importations de boeuf britannique. La Commission de Bruxelles est prête à engager dès mardi des poursuites contre la France qui, faute de garanties supplémentaires, rechigne à obtempérer à la levée de l’embargo sur le boeuf britannique récemment décidée par l’Union européenne. Toujours sous le coup du traumatisme de l’affaire du sang contaminé, la France, par crainte de la maladie dite de la « vache folle », met en avant le « principe de précaution ».

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Planter des arbres pour contrer l’effet de serre

Gesticulation médiatique ou prémices d’une véritable stratégie contre l’effet de serre ? Peugeot, premier diéséliste du monde, a l’intention, pour lutter contre le réchauffement climatique, de créer un grand « puits de carbone », en plantant 10 millions d’arbres de vingt essences en trois ans, dans l’Etat du Mato Grosso, au sein de la forêt tropicale humide brésilienne ( Le Monde du 12 octobre 1998).

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